ULTRAFİLTRASYON (UF)
Sütü konsantre eder ve elde edilen retentat yani konsantreyi yüksek protein içeriği ile elde etmemizi sağlar. Mineral ve laktoz ayrışır. Elde edilen konsantre imalatın farklı amaçlarına hizmet edebilir.
Örneğin, peynir ve süt konsantresi MPC ve süt proteini filtrasyonu ile elde edilen MPI başlıca kullanım amaçlarından biridir.
UF ile süt proteini standardize edilebilir. Protein standardizasyonu ile yoğurt, peynir, süt tozu ve diğer ürünler üretilebilir.
TERS OSMOZ (RO)
Sütün süt tozundan önce konsantre edilmesi için kullanılabilir ve sütün konsantre edilerek nakliye maliyetlerinin azaltılması için dünyada bir çok mandıra tarafından tercih edilen bir sistemdir.